Chemická kavárna nejen pro učitele chemie

Přednáška představí středoškolským kolegům oblast poznání na pomezí chemie, fyziky a biologie. Přednášející
se v úvodu pokusí srozumitelně popsat repertoár strukturních motivů, se kterými se u proteinů setkáváme, a
shrnout principy, které strukturu a chování molekul proteinů určují. V hlavní část přednášky budou představeny
metody, které nám informaci o strukturách proteinů poskytly (rentgenová krystalografie, elektronová
mikroskopie, nukleární magnetická rezonance, výpočetní metody). Součástí budou krátké demonstrace
přibližující principy jednotlivých metod. Záměrem přednášky je jednak seznámit posluchače s oblastí chemie,
která v posledních letech prožívala bouřlivý vývoj a středoškolský učitel se v ní často nemůže spolehnout na to,
co sám jako student slýchal. Hlavním cílem je ale motivovat středoškolské pedagogy i studenty k propojování
znalostí z fyziky, chemie a biologie, jejichž souvislost nemusí být z učebnic zřejmá, ale v praxi je základem
pochopení dějů v přírodě.